Kjent er glød den kristne tradisjonen har for relikviene til sine helgener. Jeg liker å huske det selv Halloween Hallowe'en har brutt ut i samfunnet vårt, det mange kanskje ikke vet er at navnet på dette sekularisert parti som har kommet til oss via angelsaksisk stammer fra "All Hallows Even", (for tiden "all Saints 'Eve"), det vil si kvelden før Allehelgensdagen, som feires i den liturgiske kalenderen 1. november.
Uten å gå inn på kontroversen om tradisjon ja, tradisjon nei, siden vi kan dra nytte av det positive ved begge trender, som er det som er interessant, gir jeg deg denne spanske oppskriften på Allehelgensdag som et motstykke til de av hekse- og spøkelseskaker: noe så tradisjonelt som ben av helgen, Santa Gema skal spesifiseres. Å nyte matlaging av klosteroppskrifter, og å fange oss tilstått….
Bones of Holy Blessed Gem
Tilbered denne typiske søtsaken fra Huesos de Santa Gema Bendita med denne oppskriften og nyt den rike smaken
bilde: lacuinadecasa