(35 stemmer)
Laster inn ...
Som lovet er oppskriften på våre hjemmelagde doowaps. Det er en superenkel måte å lage noe søtt og morsomt for de minste. I dette tilfellet har vi hjulpet oss selv med Thermomix å forberede dem, men du kan lage dem hjemme uten den, det eneste som vil ta lengre tid å elte deigen og la den være homogen. Jeg oppfordrer deg til å forberede dem fordi de er deilige og veldig saftige, deilige å synke tennene i.
Doowaps i Thermomix
Doowaps er deilig, men de er langt fra sunne. Lær hvordan du lager hjemmelagde dooops, mye sunnere og like deilig eller mer
- Angela
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: frokost
- Serveringer: 12
- Total tid:
Ingredienser
- 110 gr melk
- 12,5 gr fersk gjær
- 30 gr mild olivenolje
- 1 eggeplomme
- 1 ss vaniljeessens
- 250 gr styrke mel
- 40 gr hvitt sukker
- 1 / 2 teskje salt
- 50 gr sjokoladeflis
Preparación
Start med å oppbevare sjokoladebitene i fryseren for å holde dem mye bedre. På denne måten blir de ikke angret. Mens nuggets ligger i fryseren begynner vi å lage deigen. Ha melken med gjæren i Thermomix-glasset i 3 minutter ved 37º på hastighet 3 slik at den er fortynnet og melken temperert.
Etter denne tiden tilfører vi oljen, eggeplommen, vaniljeessensen, melet, sukkeret og saltet. Vi programmerer 3 minutter i toppfart.
Når du har deigen klargjør du en litt oljet bolle og legger deigen i den, dekket med plastfolie og lar den hvile til den har doblet seg i volum.
Form små boller på ca 80 gram. Ta nuggets ut av fryseren, og se hvordan du introduserer nuggets i hver bolle, og la noen av dem stå til å dekorere bollene.
Legg bollene på bakepapirkledd stekeplate, dekk med et klede og la heve til doblet volum.
Mal bollene med sammenvispet egg og stek i ca 180 grader i 10 minutter, til du ser at de er gylne.
La dem avkjøles, så er de klare til å spise.
kan gjøres uten termomix
Klart Rmaria :) Thermomix hjelper deg rett og slett med å lage deigen raskere :) ellers kan du gjøre det uten den
Blir de ikke harde? De ser ikke luftige ut
Nooo rik rik! :)
Jeg lagde dem, og hvis de var harde mot meg ... vi likte dem ikke, så hunden endte med å spise dem ...
De vil gi meg fantastisk, supermyk og middels knasende ... det jeg la dem stå i 23 minutter i ovnen på 180 grader ... at hvis deigen etterlater at den vil brettes en dag i kjøleskapet ... mange takk til familien min de har elsket det
Det er flott! :)
Jeg har gjort dem flere ganger ... de er veldig gode .... men jeg venter tålmodig på å doble og nesten tredoble volumet ... først ballen og deretter bollene…. de ser bra ut ...
Så lykkelig Mary! :)
Angela, og hvis jeg vil gjøre dobbelt så mye ... Jeg legger doble ingredienser og de andre trinnene er de samme? de samme tidene og alt, eller må jeg endre noe ???
fordi problemet er at få er laget ...
det andre alternativet er å gjøre det samme to ganger ... men ... hvis jeg kan gjøre det en gang bedre ... (jeg har thermomix)
Hallo!! Bare å doble beløpene er verdt :) Tidene er nøyaktig de samme.
En klem Maria!
Jeg har gjort dem flere ganger, og de er veldig gode ... at hvis, jeg venter, med mye tålmodighet, at både dumplingen og deretter bollene ... dobler eller nesten tredobler volumet ... og de ser flotte ut ...