Terrine er en god måte å spise kjøtt eller fisk på, da det kan tilberedes på forhånd og vil være kaldt i flere dager. Når vi tilbereder det for barn, må vi ordne ingrediensene på en attraktiv måte, slik at det når det serveres, har en slående kutt for dem. Det er også bedre å følge den med en god pynt som salat, noen poteter og en rik saus som guacamole, som er den vi har valgt.

Kylling- og pistasjterrin

Skriv ut oppskrift

Denne blandingen av kylling og pistasjnøtter er deilig og gir oss en annerledes og original måte å spise kylling på.

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: barnemenyer
Serveringer: 10

Total tid:

Ingredienser

2 kilo kyllingbryst
2 Cebollas
Gulrot 1
2 purre
2 fedd hvitløk
2 laurbærblad
100 gram avskallede pistasjnøtter
100 ml. fløte eller melkekrem
15 g gelatin uten smak
sal
olje
pepper
Guacamole

Preparación

Kok den rene kyllingen i kokende vann sammen med saltet, laurbærbladet, løk kuttet i halvdeler, purre, terninger gulrot og hvitløk i 2 timer på svak varme.
Når kyllingen er mør, fjern fra varmen og la den avkjøles i buljongen
Så tar vi den ut og drenerer den
Hakk den sammen med en purre og en løk fra lapskausen.
Deretter tilsetter vi fløten, litt mer salt, pepper, olje og gelatinen som tidligere var oppløst i litt varm buljong.
Dekk en terrinform med plastfolie og fyll med kyllingpastaen, dryss over pistasjnøtter av og til.
Dekk til og la avkjøles i kjøleskapet i 5 timer.
Vi serverer med guacamole og salat.

bilde: Uleste oppføringer

Recetín

Terrine med kylling og pistasj, kald og med saus

Kylling- og pistasjterrin

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar