I dag tar vi en tur gjennom Tyskland for å lære en veldig typisk pastaoppskrift også i andre sentraleuropeiske land. De Spätzle eller "spurver", som er laget av mel og egg, de serveres vanligvis som tilbehør til kjøtt eller som en enkelt rett.
Denne siste versjonen, den käsespätzle, er den med ost. Som italiensk pasta, disse deigflakene kan blandes med andre finhakkede ingredienser som spinat, svinelever eller revet eple (desserten apfelspätzle).
Käsespätzle, pastaflak med ost
I dag tar vi en spasertur gjennom Tyskland for å lære en veldig typisk pastaoppskrift også i andre sentraleuropeiske land: Käsespätzle eller ostepastaflak
Bilde: Messinthekitchen