Kjøttboller er en tallerken som de små i huset pleier å elske, og i dette tilfellet, slik at de kan spise grønnsaker, har vi tilberedt dem med auberginer. På denne måten vil vi få en veldig sunn rett. Og ... for å fjerne oljer ... De går til ovnen !!

Bakt aubergine kjøttboller

Skriv ut oppskrift

Kjøttboller er en rett som de minste i huset vanligvis elsker, og i dette tilfellet, for at de skal kunne spise grønnsaker, har vi tilberedt dem med auberginer. De er veldig gode

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: vegetariske oppskrifter
Serveringer: 4

Total tid:

Ingredienser

600 gr auberginer
100 gr spinat
1 liten løk
3 fedd hvitløk
6 ss brødsmuler
1 kvist hakket persille
1 egg
Brødsmuler for å belegge dem
Sal

Preparación

Skrell og skjær auberginene i små terninger, eller knus dem ved hjelp av en mikser. I mellomtiden setter vi ovnen for å forvarme.
Skjær løken veldig fint og stek den i en stekepanne med litt olivenolje. Når vi ser at løken er gjennomsiktig, tilsetter vi pepper og hvitløk.
Når vi har disse ingrediensene klare, tilsetter vi auberginen og fersk spinat. Tilsett salt etter smak og la alt koke i ca 10 minutter, og rør om fra tid til annen. Etter den tiden fjerner vi den fra brannen.
Vi pisket egget med persillen i en bolle, og tilsett grønnsakene vi har tilberedt og spiseskjeene med brødsmuler for å gi det litt mer konsistens.
Vi lager kjøttbollene med hendene, og vi går gjennom brødsmulene. Når vi har formet dem, legger vi dem på et bakepapirkledd bakepapir og steker kjøttbollene i 10 minutter på 200 grader.
Vi serverer dem veldig varme med en god salat og…. Å spise!!

Recetín

Bakt aubergine kjøttboller

Bakt aubergine kjøttboller

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar