(25 stemmer)
Laster inn ...
Vi skal lage kylling i en kasserolle. Resultatet er et veldig saftig kjøtt, halvveis mellom kokt og stekt, som praktisk talt koker seg selv.
Vi vil sette noen poteter, rosmarin, litt løk og to ss olje, ikke mer. De hvitvin, som vi vil legge til senere, vil være den som vil bidra til å lage sausen til denne retten.
Hva foretrekker du å lage tradisjonell stekt kylling? Vel, jeg lar deg lenken der vi forklarer alle detaljene: Enkel stekt kylling, bestemor Merces oppskrift.
Kylling i kokotte
En veldig saftig kylling som praktisk talt koker seg selv.
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: kjøtt
- Kalorier: 320
- Serveringer: 6
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 hel kylling, ren
- 8 små poteter
- Olje
- Sal
- Rosemary
- 1/4 løk
- 150 g hvitvin
- 2 ss brødsmuler
Preparación
Vi forvarmes ovnen til 160º.
Vi fyller kyllingen med en kvist rosmarin og legger den i kokotten vår.
Vi heller en duskregn olje over kyllingen. Vi hakker løken og legger den også i kasserollen.
Stekes ved 160º i omtrent 50 minutter.
Vi utnytter den tiden til å lage potetene. Vi legger de vasket og ikke-skrelte poteter i en annen kasserolle eller i en mindre kokotte.
Vi satte dem på peisen og la dem lage mat i omtrent 20 minutter. På slutten av den tiden skreller vi og reserverer dem.
Når kyllingen har vært i ovnen i de 50 minuttene, tar vi kokotten vår ut av ovnen. Vi fjerner lokket og tilsett potetene, i halvdeler.
Tilsett 150 ml hvitvin og stek igjen i ca 30 minutter, med lokket på.
Deretter fjerner vi lokket, legger brødsmuler på overflaten av kyllingen og potetene og baker ved 220º. Hvis vi anser det som nødvendig, legger vi grillen i noen minutter slik at alt blir gyldent.
Mer informasjon - Enkel stekt kylling, bestemor Merces oppskrift