(8 stemmer)
Laster inn ...
Jeg elsker butterdeig og fyller det med tusen ting. Jeg lager vanligvis butterdeig til dra fordel rester av grønnsaker, kjøtt eller oster som jeg har i kjøleskapet. I dette tilfellet har jeg utarbeidet en kylling, spinat og gorgonzola butterdeig med en resten av stekt kylling som jeg hadde i kjøleskapet, har jeg også tilsatt spinat og sopp og for å gi den et ekstra smakspunkt litt gorgonzola, som du kan erstatte med blåmuggost, Roquefort eller cabrales. Det er deilig, og det er en perfekt middag, eller det serverer oss å ta med på familie- og vennemøter.
Kylling, spinat og gorgonzola butterdeig
Enkelt og deilig. En fin måte å dra nytte av rester fra kjøleskapet.
- Barbara Gonzalo
- Oppskriftstype: forretter
- Serveringer: 2-4
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 ark butterdeig
- 150 gr. fersk spinat
- 120 gr. sopp
- 100 gr. av løk
- 150 gr. stekt kylling
- 60 gr. gorgonzola-ost
- 80-100 gr. fordampet melk
- sal
- olivenolje
- Jeg pisket egg
Preparación
Hakk løken i små biter og soppen i 4-6 biter.
I en stekepanne med litt olivenolje, stek løk og sopp over middels varme til vi ser at løken begynner å bli gjennomsiktig.
Tilsett fersk spinat, salt etter smak og stek i noen minutter til det er redusert.
Mens spinaten koker, smuldrer du stekt kylling og hakker den opp.
Tilsett kyllingen i pannen og surr den i et par minutter med grønnsakene.
Tilsett deretter osten i biter og fordampet melk. Rør et par ganger og kok 3-4 minutter på svak varme til osten har smeltet helt. La det temperere.
Rull ut butterdeigen og stikk bunnen der vi skal legge fyllet med en gaffel for å forhindre at det sveller.
Dekk halvparten av butterdeigen med kylling, grønnsaker og ostefyll, og la det være et mellomrom rundt det for å kunne lukke det.
Mal kanten med pisket egg.
Brett butterdeigen og tett kanten med en gaffel.
Pensle hele overflaten av butterdeigen med pisket egg.
Hvis du ikke vil at butterdeigen skal svulme opp for mye, kan du stikke toppen av butterdeigen med en gaffel.
Sett i ovnen forvarmet til 200 ° C og stek i omtrent 25-30 minutter til vi ser at butterdeigen er godt ferdig.
Dette butterdeigen kan spises varmt, varmt eller kaldt, på noen av måtene det er flott.
