Name: Laks og ostepannekaker
Yield: 8
Cuisine: tradisjonelle
Ingredients: 125 gr. Av mel; 250 ml. melk; 25 gr. av smør; 2 egg; pepper; sal; 100 gr. skiver røkt laks; 250 gr. skiver ost

Enkel å tilberede og deilig når det gjelder å spise dem, disse laksepannene løser en middag raskt. De innrømmer til og med rester av annen fisk og skalldyr kokt eller grillet, kan vi dra nytte av dem og dermed gi en større substans til oppskriften.

Laks og ostepannekaker

Skriv ut oppskrift

Vet du ikke hva du skal ha til middag? Disse lakse- og ostecrepes er veldig enkle og raske å lage.

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: forretter
Serveringer: 8

Total tid:

Ingredienser

125 gr. Av mel
250 ml. melk
25 gr. av smør
2 egg
pepper
sal
100 gr. skiver røkt laks
250 gr. skiver ost

Preparación

Først forbereder vi deigen. Smelt smøret og bland det med sammenpisket egg, melk og litt salt. Vi pisket denne kremen med melet for å eliminere klumpene og la deigen hvile i en halv time.
Vi koker noen tynne pannekaker på begge sider i en panne med litt smør eller olje.
Vi smører litt laks og skivet ost på hver crepe. Vi ruller sammen, drysser med litt smør og steker på ca 220 grader slik at osten smelter.
Berik pannekakene: Pickles som oliven eller kapers eller urter som dill passer veldig godt sammen med laks, så de kan hjelpe oss med å gi oppskriften et personlig preg.

bilde: Elle

Recetín

Laks og ostepannekaker