Stew av tagarninas og cardillos med alle deres tilbehør

verduras8 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (22 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Denne lapskausen er veldig typisk for Sørlandet, eller i det minste, i mitt område kombinasjonen av tagarninas og cardillos alltid brukt. Her oppstår oppskriften "Med hoste hans tilbehør"Men Du kan gjøre det uten kjøttet og uten goo hvis du vil gjøre det mer "lett". Men hei, en gang i året skader det ikke, og det er en fryd ... Lag deg selvfølgelig et godt brød med smuler til pringá. Få tagarninas som allerede er rene (vanligvis selges de allerede på den måten i lokale markeder), fordi det er litt bry å lage det hjemme.

Tagarninas og cardillos gryterett

Skriv ut oppskrift

Denne oppskriften på Tagarninas og cardillos gryterett er en perfekt måte å gjenvinne krefter på kalde dager, du kommer til å elske den

Tagarninas og cardillos gryterett
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: grønnsaker
  • Serveringer: 8
  • Total tid:

Ingredienser

  • 2 hvitløkshoder
  • 1 kg rene og hakkede tagarninaer
  • 1 haug med tistler
  • 1 kg hvite bønner (hvite bønner)
  • 1 kg kikerter
  • søt paprika
  • 1 grisehale
  • 300 g kalveskank/skank
  • 1 chorizosalat
  • 1 blodpølse
  • 1 stk iberisk bacon
  • 1 svineribbe
  • 1 gris traver
  • jomfruolivenolje
  • sal

Preparación

  1. I en morter moser vi et par hvitløksfedd med en teskje paprika og setter til side. Kok den rene, strengløse kardilloen i en gryte med mye vann.

  2. Når vi har den ferdigstekt, kan vi legge den i lapskausen (hvis vi ikke gjør dette, blir lapskausen bitter).

  3. I en vid gryte legger vi (alt rå), kikertene og bønnene (bløtlagt siden dagen før), tagarninaene godt vasket, renset for harde deler og hakket, de tidligere kokte tistlene, alt kjøttet, hele hvitløkshodet (stekt hvis vi vil) og hvitløk- og paprikamosen.

  4. Dekk til med vann og tilsett et par spiseskjeer olivenolje, en klype paprika og salt.

  5. La det koke over høy varme til det koker, og så la det surre i ca 3 timer i en tradisjonell gryte, eller en time i en trykkoker (hvis den er åpen og den ikke er klar, la gryten koke, allerede avdekket mer og voila).

Bilde: leppestift


Oppdag andre oppskrifter av: Oppskrifter Grønnsaker

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.