Longaniza med hvit saus

Ingredienser

  • 12 ferske pølser fra slakteren
  • 1 / 2 løk
  • 2 hvitløk
  • 1 grønn pepper
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ts sukker
  • en klype salt
  • pepper etter smak
  • 100 ml hvitvin (1/2 glass)
  • 100 ml vann (1/2 kopp)

Og for i dag, en oppskrift lett, rask og veldig veldig velsmakende. Akkompagnert med ris, potetmos eller stekte poteter eller kokt er den perfekt til lunsj eller middag. Vi skal bruke fersk pølse, fra slakterbutikken, som er veldig velsmakende og som når den tilberedes med vin, hjelper til med å unngå å være fettete. Barn vil elske det !! Og ... hvorfor ikke si det ... til de store også! Hjemme har det vært en triumf, og de har ikke etterlatt seg noe, ikke en dråpe saus, fordi vi har bundet oss til vått brød og vi kunne ikke stoppe!

En veldig god ting med denne oppskriften er at den kan fryses perfekt eller stå klar på forhånd (faktisk vinner den over timene), slik at du kan planlegge den på forhånd.

Og ingrediensene kunne ikke være mer grunnleggende: vin, løk, hvitløk og grønn pepper. Derfor er nøkkelen å bruke et godt råstoff og kjøpe pølse i din pålitelige slakter eller i en god slakterbutikk.

Preparación

  1. Vi legger pølsene i en panne eller i en leirepotte (jeg personlig liker å lage dem i en leirepotte på grunn av den rike smaken som leiren gir) med oljen. Brun på høy varme på alle sider til de blir ristet.
  2. Tilsett hakket løk, hvitløk og pepper. Kok over middels lav varme, tildekket, til grønnsakene er posjert og vi rører av og til. Omtrent de vil handle om 10 minutter
  3. Tilsett vin, salt og sukker og kok på høy varme i 1 minutt for å fordampe alkoholen.
  4. Tilsett vannet, rør godt og dekk til. Vi lar det småkoke noen få 20 minutter
  5. Hvis vi ser at sausen har vært for flytende, lar vi den stå på høy varme slik at den koker og fordamper vannet noen få 3 minutter.
  6. Vi kan følge den med poteter eller ris.

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.