Mandel hvitløksuppe

Sopas4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (19 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Mengden ting som er laget med mandler! Denne suppen er varm, men også i sør lages den fantastiske ajoblanco, som er suppe men frisk. Hvis mandlene fulgte med huden, vil det bare være å sette dem i kokende vann i ett minutt for å miste dem. Oppfrisk dem under springen for å kutte matlagingen og voila. Tapp godt av før steking så de ikke spruter.

Mandel hvitløksuppe

Skriv ut oppskrift

I dag skal vi bruke mandler som ingrediens for å lage en deilig suppe, perfekt for vinteren

Mandel hvitløksuppe
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: supper
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 30 skrelte mandler
  • 3 fedd hvitløk, knust
  • 4 brødskiver
  • 1/2 paprika
  • 1/2 grønn paprika
  • 1 vårløk
  • 1 ss hakket persille
  • 3 pepperkorn
  • 1 ts safranpulver
  • 1 liter kokende vann
  • extra virgin olivenolje
  • sal
  • Stekte brødterninger til pynt eller fileterte mandler (valgfritt).

Preparación

  1. I en panne med et par spiseskjeer olje, stek mandlene

  2. Når de er gylne, fjerner du dem og renner av på kjøkkenpapir.

  3. I samme olje surrer du hvitløk, brød i terninger, paprika i terninger, paprika, safran og hakket vårløk

  4. Når alt er litt gyllent, tilsett en klype salt og fjern denne stekte maten med en hullsleiv (vi tapper av overflødig olje godt) og overfør den til en morter

  5. Tilsett mandlene og knus til du får en homogen pasta.

  6. Kok opp en liter vann i en kjele

  7. Tilsett pastaen fra mørtelen, skyll med litt vann for å dra nytte av alt.

  8. Når det koker, skummer vi suppen og lar den koke i 10 minutter på svak varme

  9. Smak til med salt og pynt med noen terninger av stekt brød og/eller skivede mandler

  10. Ha på noen tråder ekstra virgin olivenolje for å gi glans.

Bilde: elledecor


Oppdag andre oppskrifter av: Hvitløk oppskrifter, Supper med supper

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.