Spis kylling Det trenger ikke være kjedelig. Med litt fantasi kan vi få recetinlike enkel og smakfull som den som følger. En merknad: hvis du vil ha mindre fett, kan du velge å lage den anbud bakt, i stedet for å steke. I alle fall ledsages det av en god salat og klar middag / lunsj. Du kan erstatte sausen vi foreslår for grillsaus, eller tilby begge deler.

Marinerte kylling anbud med yoghurtsaus

Skriv ut oppskrift

Å spise kylling trenger ikke være kjedelig. Disse yoghurtsausmarinerte kyllinganbudene er bevis på det.

Tenders de pollo marinados con salsa de yogur

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: kjøtt
Serveringer: 4

Total tid:

Ingredienser

500 g kyllingbryst kuttet i strimler 1 finger tykk
Salt og pepper

For marinaden:

180 ml. vanlig yoghurt (kan skummet)
Saften av en sitron
Nykvernet pepper etter ønske

For røren:

50 gram tykke panko-brødsmuler
1 ts provençalske urter
40 gram revet ost
1 ts. valmuefrø eller svart sesam
Salt og pepper

For sausen:

60 ml. vanlig yoghurt (kan skummet)
2 ss lett majones eller to av Dijon sennepskaffe
Sitronskall
Salt og pepper

Preparación

Vi starter med å lage sausen, som det vil være nok til å blande ingrediensene i en bolle ved hjelp av noen stenger; reserver i kjøleskapet. På den annen side legger vi røreingrediensene i en frysepose og reserverer dem også i kjøleskapet; på denne måten blir det tørrere.
Krydre kyllingen og reserver. Deretter blander vi ingrediensene i marinaden, blander alt godt og smører kyllingstrimlene med denne marinaden. La den marinere i to timer i kjøleskapet, ikke mer. Etter tid tømmer vi kjøttet veldig bra slik at det mister en del av væsken.
Til slutt legger vi kyllingen i fryseposen med røren og rister godt: så vi ikke flekker noe, og kjøttet tar akkurat den rette røren. Vi legger strimlene i en panne med varm olje *, vi legger den på absorberende papir, og vi serverer umiddelbart sammen med sausen.

*Hvis du velger å bake dem, forvarm til 200 ºC og legg de rissede strimlene på et passende brett for matlaging. Kok i omtrent 20 minutter, snu dem i to. Hvis du ser at de er ristet for mye, dekker du med aluminiumsfolie: du kan alltid gi dem et grillslag for å gjøre dem gyldenbrune.

bilde: naturlig noshing

Recetín

Marinerte kylling anbud med yoghurtsaus