marraketter

dessert6 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (30 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

I dag skal vi forberede oss marraketter, som ikke er noe mer enn en type brød som opprinnelig er fra Bolivia. Denne typen brød inneholder ikke fett, selv om det har lengre gjæringstid enn resten. Selv om det opprinnelig er fra Bolivia, er det andre steder kjent som banket brød.

marraketter

Skriv ut oppskrift

Hvis du aldri har prøvd smaken av Marraquetas, er tiden inne for å gjøre det og nyte smaken av dette bolivianske brødet.

marraketter
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: dessert
  • Serveringer: 6
  • Total tid:

Ingredienser

  • En kopp lunkent vann
  • en og en halv spiseskje salt
  • to skjeer sukker
  • en pakke gjær
  • en spiseskje smeltet matfett og tre og en halv kopp mel.

Preparación

  1. Legg vann og sukker i en dyp tallerken og tilsett gjæren, la den hvile i fem eller ti minutter til den har løst seg opp.

  2. Tilsett deretter salt og smør og bland kraftig mens du tilsetter melet gradvis, en halv kopp om gangen

  3. Ha deigen over på en flat, melet overflate og arbeid den til den er jevn og ikke klissete.

  4. Vi legger den på et smurt brett og lar den hvile i omtrent to timer, til deigen har doblet volumet.

  5. Så skal vi dele det i seks stykker, og vi skal gi dem formen som et brød

  6. Med kniven vil vi lage et kutt i midten, langs bollen.

  7. Vi legger litt kaldt vann på toppen av rundstykkene og lar deigen hvile i en og en halv time til.

  8. Etter dette fukter vi deigen igjen med kaldt vann og setter den i ovnen i ca 10 minutter ved 240º.

  9. Vi vil fukte dem igjen med vann og senke ovnstemperaturen til 190ºC og steke dem i 10 minutter til.

  10. Fukt dem med vann igjen, så fortsetter vi å koke dem, til de er godt gylne.

Via: Viner og oppskrifter
bilde: Chilensk folklore og kultur


Oppdag andre oppskrifter av: Menyer for barn, Desserter for barn

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Constance sa
    hace 4 år

    Hei, tusen takk for oppskriften. Jeg vil gjerne vite hvor mye gjær jeg skal ha i den. Hvor mange gram tilsvarer en konvolutt? Er det tørr gjær ikke sant?

    Svar på Constance
    1.    ascen jimenez sa
      hace 4 år

      Hei, Constance
      En konvolutt av tørr bakegjær har omtrent 6 eller 7 g. Hvis det er fersk gjær, er det omtrent 20. Du kan legge mindre mengde og øke tiden for å heve deigen.
      En klem!

      Svar til Ascen Jimenez