(6 stemmer)
Laster inn ...
Gryteretten er en av de sunne matvarene der vi har et stort utvalg av grønnsaker sammen med det essensielle proteinet som er kjøtt. Med denne retten får du en komplett rett som vi har kunnet fylle ut med deilige rosenkål, slik at du kan dra nytte av jern og dets store bidrag av vitamin C og E.
Grønnsaksgryte med rosenkål
- Alicia tomero
- Serveringer: 5
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 500 g magert biff
- En halv løk
- 200 g runde grønne bønner
- 500 g rosenkål
- 150 g erter
- 200 g artisjokkhjerter
- 250 g gulrøtter
- 160 ml olivenolje
- To fedd hvitløk
- En gren av persille
- Sal
- Asparges for pynt
- Du kan velge å erstatte alle disse ingrediensene (erter, gulrøtter, bønner, kål og artisjokker med poser som allerede er frossen med alle disse ingrediensene)
Preparación
Hvis du ikke skal bruke frosne grønnsaker, må vi velge alle grønnsakene vi har rå og legge dem til kok i en stor gryte med salt. Vi lar den koke, men holder oss litt rå for å fullføre tilberedningen litt senere.
Vi begynner med å helle oljen i en stor, dyp gryte. Mens vi starter kalvekjøtt i små biter, og vi legger dem til for å lage dem over middels varme. De gyldne kjøttetacoene må være igjen.
Neste kutter vi terninger løk liten, og vi vil legge den til kjøttet. Vi rører alt sammen til løken er integrert og kokt litt.
Vi kan kaste drenerte grønnsaker eller de som er frossne, inkludert rosenkål. Vi vil la alt koke sammen, snu flere ganger i noen minutter.
Vi dekker fra Vann, vi heller et halvt glass hvitvin og rett opp med salt. Dekk til og kok på middels varme i 20 minutter.
Etter tid knuste vi begge hvitløksfedd og persille Hakket i en mørtel, tilsett litt vann og tilsett det i lapskausen. Dekk til og kok igjen i ytterligere 15 minutter.
Etter tid sjekker vi at alt er godt tilberedt, ellers må vi la det koke i noen minutter til. Vi kan nå servere og pynte med litt asparges over platen.
