Hvor nyttig og lett en kald ostekake er. Vi lager den klassiske kjeksbunnen, blander osten med litt fløte og gelatin og tilfører litt ingrediens for å gi den mer smak. Selv om alkoholinnholdet er lavt, er kanskje den lille whiskysmaken ikke veldig hyggelig for barn. Derfor vil vi klassifisere denne oppskriften som "ikke egnet for barn under 18 år";)

Ostekake og Baileys

Skriv ut oppskrift

Hvor hendig og enkel en kald ostekake er. Denne oppskriften på Cheesecake and Baileys er utrolig god, den må du prøve

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: høytider og spesielle dager
Serveringer: 8

Total tid:

Ingredienser

200 gr. butterdeig eller fordøyelseskaker
60 gr. av smør
200 gr. kremost
1 ss vaniljeessens
50 ml. av Baileys
200 ml. pisker krem
60 gr. melis
1 ss sitronsaft
60 ml. kokende vann
2 nivå ss pulverisert nøytral gelatin
100 gr. sjokolade å smelte
2 smørskjeer,
litt mer fløte uten å piske

Preparación

Vi tilbereder kakens bunn ved å blande knuste kaker og smeltet smør. Vi legger denne deigen i bunnen av formen ved å presse med fingrene og glatte ut samtidig. Vi kjøler.
Vi monterer den kalde kremen og reserverer den.
Kok opp vannet og tilsett gelatinen, rør rundt og la det koke et par minutter på svak varme. Fjern fra varmen og la avkjøles.
Pisk osten med melis til den er kremaktig og litt sammensatt. Tilsett sitron, vanilje, gelatinblandingen og Baileys i osteblandingen og pisk igjen til det er godt blandet.
For å fullføre fyllet legger vi kremfløten til osteblandingen på en omsluttende måte, og pass på at den ikke synker for mye.
Smelt sjokoladen for å dekke, bland den med smør og fløte.
Vi setter sammen kaken, vekslende lag med Baileys krem og ost med tråder av sjokoladen, som ikke skal være veldig varm. Avkjøl kaken for å stivne.
Vi kan dekke den med et lag av den samme sjokoladekremen eller dekorere den med de samme julemotivene, ved hjelp av en mal.

notater

Barneversjon: Vi kan erstatte Baileys med litt vaniljesaus eller marengsmelk.

Via: agurk

Recetín

Ostekake og Baileys