Bakt utstoppa sopp, en fryd

Preparación

1. Forvarm ovnen til 180 grader mens vi forbereder fyllet til soppen vår.

2. Start med å vaske soppen og skille korkene fra resten av soppen. Hakk disse soppføttene veldig fint, og reserver hattene.

3. Finhakk også hvitløk, løk, zucchini og tomat. Jo mindre jo bedre fordi på den måten blir blandingen inne i soppen mer enn perfekt.

4. Varm opp en panne på middels varme med to spiseskjeer olje og fres hvitløk og løk. Når de er gylne tilsetter du soppføttene, zucchinien og tomaten. Tilsett litt salt og sort pepper.

5. Etter ca 5 minutter, tilsett de iberiske terningene og la alt koke i ca 3 minutter til. Nå er det din tur til å tilsette melet. For at den skal brunes med resten av blandingen, ikke slutt å røre med en trespatel slik at den umiddelbart blander seg med alt.

6. Når vi ser at melet begynner å bli gyllent, tilsett ølet og fortsett å røre i ytterligere 10 minutter, til alkoholen fordamper. På den tiden, fjern fra varmen.

7. Legg sopphettene i en bakebolle med hullet vendt opp og fyll hver av dem med sauteren som vi nettopp har laget. Stek alt i ca 30 minutter og...klar til å spise!!