Pak choi med hvitløk og bagna cauda

Kål? Chard? Salat? Mer enn en gang vil vi ha stilt oss selv det spørsmålet når vi har sett pak choy i asiatiske dagligvarer og supermarkeder. Denne orientalske grønnsaken er veldig lik chard både i smak og i måten den tilberedes på.

Denne knoppen med grønne blader og hvitaktig koffert har en liten bitter smak og for å bli smakt med all sin nåde, er det bedre ikke kok den i lange perioder. Det er vanligvis tilberedt dampet, blancherte, sauterte, grateng, i supper eller i varme salater.

Pak choi med hvitløk og bagna cauda

Skriv ut oppskrift

Har du noen gang prøvd pak choi? Hvis du ikke har gjort det ennå, med denne oppskriften på Pak choi med hvitløk og bagna cauda kan du nyte smaken mens du spiser veldig sunt

• Angela

• kjøkken: tradisjonelle
• Oppskriftstype: grønnsaker
• Serveringer: 4

• Total tid:

Ingredienser

• 4 pakke choi
• 8 ss BAGNA CAUDA
• 6 fedd hvitløk
• olje
• sal

Preparación

1. Vask pak choien godt og kok dem i en kjele med saltet vann i 5 minutter.

2. Når de er klare, drenerer vi dem godt og frisker dem opp med veldig kaldt vann.

3. I mellomtiden steker du de rullede hvitløksfeddene i en panne med olje og reserver dem drenert av olje.

4. Skjær pak choien i to på langs og grill dem på begge sider over sterk varme i en stekepanne eller rist med litt olje for å brune dem.

5. Deretter legger vi dem i en tallerken med skivet hvitløk, litt olje, salt og den varme bagna caodaen.

Bilde: Bbcgoodfood