Name: Pasta med fersk tunfisk og kapers
Yield: 4
Cuisine: tradisjonelle
Ingredients: 400 gr. pasta; 400 gr. fersk tunfisk ren for hud og bein; 300 gr. hakket tomatmasse; 2 ss kapers på boks; 1 Cebolla; 2 fedd hvitløk; hvitvin; oregano eller fersk basilikum; olivenolje; sal

I Spania har vi fersk tunfisk av høyeste kvalitet liker å spise bare boksen. Vi skal prøve det i en veldig enkel å lage tomatpastaoppskrift. Vi bruker faktisk en enkelt panne for å tilberede sausen.

Pasta med fersk tunfisk og kapers

Skriv ut oppskrift

Legg til et snev av ekstra smak til den typiske tunfiskpastaretten med denne oppskriften som inneholder kapers

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: pasta
Serveringer: 4

Total tid:

Ingredienser

400 gr. pasta
400 gr. fersk tunfisk ren for hud og bein
300 gr. hakket tomatmasse
2 ss kapers på boks
1 Cebolla
2 fedd hvitløk
hvitvin
oregano eller fersk basilikum
olivenolje
sal

Preparación

Skjær løken i fine juliennestrimler og hakk hvitløken. Brun disse ingrediensene i en panne med olje og litt salt til de er møre.
Tilsett så tomaten, surr over høy varme og reduser varmen for å lage en konsentrert saus.
Smak til med salt og sukker, tilsett kapers, hakket tunfisk og den valgte urten. Vi skrudde opp varmen og tilsatte en strøm med vin. La sausen redusere mens tunfisken koker. Bare et par minutter.
Kok pastaen i kokende saltet vann.
Hell av og server med sausen.
Erstatt kapers for oliven eller til og med grønnsaker som artisjokk.

Bilde: Donnamoderna

Recetín

Pasta med fersk tunfisk og kapers