Genøs pesto, oppskriften

salsaer4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (37 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Pestosausen har sin opprinnelse i oljetradisjonen og bruk av fine lokale urter i italiensk mat. For tiden denne tykke sausen med basilikum, olje og pinjekjerner Den er kjent over hele verden takket være den spesielle og aromatiske smaken den gir til pasta.

En Recetín Vi hadde allerede forberedt den sicilianske varianten av den originale pestoen, den med tomater.

Genøs pesto, oppskriften

Skriv ut oppskrift

Pestosausen har sitt opphav i oljetradisjonen og bruken av fine lokale urter i italiensk matlaging.

Genøs pesto, oppskriften
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: sauser
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 50 gr. basilikum eller fersk basilikum
  • 125 ml. ekstra jomfru olivenolje
  • 8 ss revet parmesan
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 ss pinjekjerner
  • Litt salt

Preparación

  1. Vi vasker basilikumen med kaldt vann og tørker den med kjøkkenpapir.

  2. Vi begynner med å legge hvitløksfeddene i morteren med litt grovt salt og begynner å knuse dem. Deretter legger vi til litt urter og knuser dem.

  3. Når de er strimlet tilsetter du litt olje og resten av urtene, fortsett å male og emulger godt.

  4. Tilsett pinjekjernene, knus dem godt og tilsett ferdig all oljen. Bland sausen og tilsett revet ost litt etter litt til den er kremet og blank.


Oppdag andre oppskrifter av: salsaer

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Charles Dominguez sa
    hace 2 år

    Hvilke urter tilsetter de? Det står ikke oppskriften!

    Svar til Carlos Dominguez
    1.    ascen jimenez sa
      hace 2 år

      Når det står urter mener vi basilikum. Sommeren er når den er på sitt beste :)

      Svar til Ascen Jimenez