(25 stemmer)
Laster inn ...
Dagens er en tradisjonell kyllinggryte. Vi skal legge grønnsaker, hvitvin og deretter tomatmasse. Resultatet blir en saftig kylling med en deilig saus, så ... forbered brødet vi trenger her.
Hvis du har tid, når du har den lapskaus klar, du kan steke litt poteter. Ha dem også i kasserollen, med kyllingen og sausen. Små og store vil glede seg.
Kylling med grønnsaker og tomat
Saftig kyllinggryte med grønnsak og tomatsaus.
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: kjøtt
- Serveringer: 6
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo kylling i biter
- 400 g tomatmasse
- En løk
- En gulrot
- En stang med selleri
- 1/2 gul paprika (liten)
- 1 hvitløksfedd
- 100 g hvitvin
- Ekstra jomfruoliven
- En kvist rosmarin
- Sal
- pepper
Preparación
Vi rengjør grønnsakene.
Vi legger grønnsakene i en kjøttdeig eller kjøkkenmaskin og hakker den. Vi kan også hogge grønnsakene med en kniv. Vi forbeholder oss det.
I en gryte tilfører vi et skvett olje, og når den er varm, forsegler vi kyllingen, i to omganger om nødvendig.
Når kjøttet er forseglet, legger vi alt i gryten og tilsett hakkede grønnsaker.
Vi tilsetter salt, pepper og kvist av rosmarin. Sauter alt sammen i noen minutter.
Tilsett hvitvinen og la alkoholen fordampe.
Når fordampet, fjerner vi kvist av rosmarin.
Vi legger til tomatmasse.
Vi rører og lar alt koke med lokket på i 30 eller 35 minutter på svak varme.
Etter den tiden justerer vi saltet om nødvendig, og vi har det, klar til servering.
notater
Vi kan servere den med poteter. For dette trenger vi bare å steke poteter i form av terninger, og når de er stekt, legg dem til lapskausen. Vi har dem i bålet i 3 minutter med vår lapskaus og ... ved bordet!
Mer informasjon - Potetstuing a la marinera