Poteter med hvitløksmuslinger eller tilfører du blåskjell?

innkommende4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (15 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

For en fornøyelse å spise sjømannstuing på stranden eller langt fra den. Selv om det er varme skjeeretter, er de alltid i humør, selv om det er sommer. Hvorfor ikke hvis vi følger den med en god salat eller et glass gazpacho kul? Med muslinger og bløtdyr så vi må vær forsiktig og kast dem som er åpnet for oss kokeprosessen: de er døde. Dette er en veldig enkel lapskaus som vi kan gjøre det samme med muslinger eller blåskjell og på en halv time har vi den klar.

Poteter med hvitløksmuslinger

Skriv ut oppskrift

Denne oppskriften på poteter med hvitløksmuslinger er en tradisjonell og kraftfull rett å nyte all smaken med

Poteter med hvitløksmuslinger
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: forretter
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 4-5 flotte poteter
  • 1/2 kg jernbanemuslinger (eller de du liker best)
  • 4 fedd hvitløk
  • 1 Cebolla
  • 1 grønn pepper
  • 1 moden tomat
  • 1 liter fiskebuljong
  • 1 liten gryte med stekt paprika
  • extra virgin olivenolje
  • 1/2 glass hvitvin
  • hakket persille
  • 1 klype safranpulver eller gul matfarging

Preparación

  1. Skrell potetene og skjær dem i biter

  2. vi booket

  3. Hakk løken, 2 fedd hvitløk og pepper, og legg alt til steking i en panne med en spiseskje olje

  4. Når grønnsakene er myke, tilsett potetene og stek dem

  5. Tilsett revet tomat og rør et par ganger.

  6. Smak til med salt og pepper, hell i grønnsaksbuljongen for å dekke potetene og safran eller fargestoff

  7. Vi setter på middels varme i ca 20 minutter, til potetene er kokt (de skal være myke, men ikke kastes).

  8. Når det er fem minutter igjen tar vi oss av muslingene (som må være veldig rene)

  9. For å gjøre dette, hakker vi de to gjenværende hvitløkene og legger dem til brun i en panne med litt olje

  10. Rett etterpå legger vi muslingene og heller vinen på toppen og hakket persille etter eget ønske

  11. Så snart muslingene åpner seg, fjern dem (ca. 5 minutter)

  12. Vi kaster de som ikke åpner seg

  13. Tilsett muslingene i lapskausen, med all buljongen

  14. Ved servering legger vi noen strimler med stekt paprika på toppen.

Bilde og tilpasning: fersk fra kjøkkenet


Oppdag andre oppskrifter av: Supper med supper, Enkle oppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.