(22 stemmer)
Laster inn ...
Forbered denne originalen rødkålsalat det er veldig enkelt. Vi må bare hogge ingrediensene godt (rødkål, gulrot og sylteagurk) og blande dem. Så vil vi legge til en deilig hjemmelaget majones.
Øye for majones fordi det, etter indikasjonene jeg la i forberedelsesdelen, aldri kutter. Og jeg har allerede fortalt deg at det ikke kan være enklere å utarbeide det.
Den kan serveres som første rett eller også som forrett, og legger noen spiseskjeer på toast. Enten du velger det første eller det andre alternativet, ikke glem alt om ansjos. Det gir det et spesielt preg.
Rødkålsalat med hjemmelaget majones
En annerledes og veldig velsmakende salat
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: salater
- Serveringer: 8
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- Mellom 300 og 400 g rødkål
- 120 g gulrot (vekt når den er skrelt)
- 4 sylteagurk i eddik
- 1 ferskt egg
- 150 g solsikkeolje
- Sal
- Et skvett sitronsaft
- Noen ansjosfilet i olje
Preparación
Vi vasker den røde kåldelen og hakker den godt.
Vi legger den i en stor bolle.
Vi skreller gulrot og hakker den også.
Vi legger den i samme bolle der vi har rødkål.
Vi hakker sylteagurkene.
Vi legger dem til bollen der vi har resten av ingrediensene.
Bland godt med en treskje.
Nå forbereder vi hjemmelaget majones. For å gjøre dette legger vi egget, saltet, sprut sitronsaft og solsikkeolje i en høy beholder. Vi introduserer mikseren til den når bunnen av glasset.
Uten å løfte mikseren fra den bunnen, aktiverer vi den. Vi har mikseren fikset i minst 30 sekunder. Så beveger vi det jevnt, går opp og ned litt etter litt.
Vi blander majonesen vår med grønnsakene.
Vi serverer på skiver med ristet brød og topper hver skål med ansjos.
