(13 stemmer)
Laster inn ...
I dag skal vi forberede en reker og tunfisk lasagne. Veldig enkelt å lage og veldig saftig.
For bechamel vi har tre alternativer. Den første er å kjøpe den allerede laget, i murstein. Den andre er å tilberede den i en foodprosessor Thermomix. Og den tredje, tilbered den på tradisjonell måte, i en kjele og rør.
Hvis vi går lett kan vi til og med bruke lasagneplater forkokt Det betyr at vi vil spare oss selv for å koke pastaen i vann.
Reker og tunfisk lasagne
En lasagne like rik som den er original. Reker og tunfisk.
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: pasta
- Kalorier: 410
- Serveringer: 6
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 200 g frosne reker
- Noen selleri blader
- 3 fedd hvitløk
- 2 eller 3 bokser hermetisk tunfisk
- 10 ark lasagne
For bechamel:
- 800g melk
- 60 g mel
- 1 ts salt
- muskat
- 25 g olivenolje
Preparación
Vi kan tilberede bechamel i en kjele: stek melet med oljen og tilsett deretter melken (bedre hvis den er varm) mens du rører konstant. Vi avslutter med å tilsette salt og muskatnøtt.
Et annet alternativ, hvis vi har en Thermomix, er å tilberede bechamel i maskinen vår. For å gjøre dette må vi bare legge alle ingrediensene til det samme i glasset og programmere 9 minutter, 100º, hastighet 4.
Mens vi lager bechamel kan vi gå videre i oppskriften vår.
Vi forbereder ingrediensene, tar rekene ut av fryseren.
Stek selleri og hvitløksfedd i en panne med en skvett olje.
Når den er gjennomstekt tilsetter du rekene som fortsatt kan være frosne.
Sauté.
Hvis lasagneplatene våre trenger koking, koker vi dem i en kjele med mye vann. Så skal vi spre dem ut og tørke dem på en ren klut.
Hvis de ikke trenger tilberedning, kan vi utelate forrige trinn.
For å sette sammen lasagnen legger vi litt bechamel i bunnen av en ovnssikker form. På bechamel legger vi noen lasagneplater som dekker hele basen.
På pastaen vår legger vi halvparten av sausen som vi nettopp har laget (fjerner hvitløksfeddene som vi ikke skal bruke) og en boks hermetisk tunfisk.
Vi legger en skvett bechamel og lager et nytt lag (pasta, saus og tunfisk).
Dekk med resten av lasagneplatene og fordel bechamelsausen godt over overflaten.
Legg noen biter mozzarella eller en annen type ost oppå bechamelen.
Stekes ved 180º (forvarmet ovn) i ca. 30 minutter.
Mer informasjon - Thermomix Oppskrifter