Valentinsdag Spesiell Pink Gypsy Arm

Preparación

1. Vi forvarmer ovnen til 175 grader og begynner å forberede kakedeigen. I en stor bolle, pisk eggene med en stavmikser i 5 minutter til de er lett sammensatt og bleke i utseende. Fortsett å piske, tilsett sukkeret og oljen gradvis. Deretter tilsetter vi kjernemelken*, eddiken, vaniljeekstraktet og noen dråper fargestoff til ønsket farge er oppnådd.

2. Sikt melet i en annen beholder sammen med gjær og salt. Tilsett denne blandingen litt etter litt til forrige forberedelse og bland godt til du får en homogen masse.

3. Vi lager en rektangulær og ikke veldig høy form slik at vi får et rektangulært kakepapir som ikke er for tykt, slik at vi kan rulle det sammen senere. Dekk formen med non-stick papir, trykk godt på veggene og bunnen, og hell deigen, fordel den jevnt. Stek kaken i ca 12 eller 15 minutter eller til vi trykker med fingrene og deigen kommer til seg selv.

4. Vi tar et kjøkkenhåndkle i bomull, sprer det på en benke og drysser det med melis. Så når kaken er klar, fjerner vi den forsiktig fra formen sammen med papiret og ordner den umiddelbart på kluten. Vi skal rulle kaken på seg selv slik at den blir veldig tett og vi blir kvitt papiret og kluten. Deretter legger vi kakerullen på en rist med lukkeenden ned og lar den avkjøles helt.

5. Vi pakker kaken forsiktig ut på et ark med film, en klut eller bakepapir og sprer den med favorittkremen vår. Vi ruller den sammen igjen og skjærer den i skiver som vi skal dekorere etter smak med mer krem, kirsebær, frukt, is eller sirup.

6. Tilsett en teskje eddik eller sitronsaft til 250 ml. melk og la den hvile i 5 minutter.

7. Vi bør ikke bekymre oss for utseendet til melken, den endrer bare tilstanden, den går ikke dårlig.