Alle sortiment av julegodteri ta med deg polvorones den berømte roscos de vino. Vi foreslår også at du lager dem hjemme, fordi de er enkle og underholdende, og fordi det som blir gjort hjemme er merkbart. Ingrediensene kan ikke være mer vanlige, og berøringen av søt anis gir det et veldig spesielt poeng. Ikke bekymre deg for de små, for når du baker dem, vil alkoholen ha fordampet helt, og bare aromaen vil forlate oss.

Julevinruller med et snev av søt anis

Skriv ut oppskrift

Disse julevinsmultringene med et snev av søt anis er den perfekte frokosten når vi er i julen. Du kommer til å elske det

Roscos de vino navideños con su toque de anís dulce

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: frokost
Serveringer: 50

Total tid:

Ingredienser

1 kg ristet mel
250g sukker
30 ml søt anis
400 ml ekstra virgin olivenolje
250 ml søtvin
kanel
40 g ristede sesamfrø
skrap av en sitron
melis for å pusse

Preparación

Forvarm ovnen til 180ºC.
Fordel melet på et brett og stek ved middels temperatur, senk ovnen til ca 150º i ca 30 minutter.
Mens vi gjør dette, varmer vi olivenoljen på bålet med et appelsinskall. Når det begynner å koke, sett til side og avkjøl.
Ha melet i en bolle eller salatskål og tilsett gradvis oljen og resten av ingrediensene; Vi pisker forsiktig til vi får en homogen masse. Vi sprer deigen på benkeplaten eller arbeidsflaten med en kjevle til den er omtrent en finger tykk, og smultringene er laget.
Vi skjærer med en cookie cutter eller med kanten av et glass; det lille hullet kan lages med en epleutjerner.
Kle et stekebrett med bakepapir (bakepapir) og legg smultringene på. Stek i en forvarmet ovn på 180º mellom 20 og 30 minutter. Når de fortsatt er varme kan de se litt myke ut, men de stivner når de avkjøles.
Ta smultringene ut av ovnen og dryss dem med sukkerglasur.
Når de er helt avkjølt, oppbevarer vi dem i en lufttett beholder eller i en boks.

Bilde: guiarepsol

Recetín

Julevinruller med et snev av søt anis