Shortbread er et typisk skotsk preparat men utbredt i hele den angelsaksiske verdenen. Det handler faktisk om en smørkake (uten egg) i smak som de danske kakene som kom i en blå form som våre mødre senere brukte som syboks til oppbevaring av trådsneller, fingerbøl og løse knapper.
Den kan skjæres ved hjelp av forskjellig formede kakeformer, men den tradisjonelle måten er å gjøre det i form av en kake og i trekanter eller rektangler. Ideell for en matbit eller frokost med en god kopp svart te i disse høytidene som allerede kommer.
Mørdeig
Hvis du er en av dem som spiser småkaker til frokost, fortsett og lag denne sandkakeoppskriften, en rik skotsk smørkjeks som er deilig
bilde: Mumbai-Masala
Så rik! Jeg har en skotsk venn som ga meg navnet "shortbread", og det var derfor jeg syntes denne siden var så appetittvekkende. Takk for alle disse oppskriftene. Jeg skal bevise at jeg liker å tilbringe en stund på kjøkkenet og eksperimentere.
Hei Javi, takk for kommentaren din. Denne oppskriften er veldig skotsk, ja. Hvis du lager shortbread, kan du fortelle hvordan det kommer ut (sikkert, kjempegodt). Hilsen og takk.
Hallo. Beklager, men i oppskriften når du setter; (Jeg kopierer ordrett og legger til det som står med store bokstaver.) Forberedelse: Forvarm ovnen til 150 º C. Vi legger melet i en bolle (MED SUKKERET) sammen med smøret, kaldt, kuttet i terninger. Med fingertuppene jobber vi med det til vi får en tekstur som ligner på små brød. Så vi ruller resultatet til en ball og overfører det til en lett melet arbeidsflate ...
Jeg tror du savnet å legge til sukkeret, ikke sant? Eller når kommer det, rett over toppen?
Trenger vi alle tre ingrediensene for å lage deigen som brødsmuler?
Beklager hvis det plaget deg.
En hilsen.
Ingen problemer, tvert imot, takk for notatet! Du trenger faktisk 50 g sukker sammen med melet og smøret. Så kan du, når du er ferdig, strø litt sukker mens den fremdeles er varm. Hilsen og takk igjen.
Kan jeg bruke margarin i stedet for smør?