Socca, pannekaker for å spise salt

Preparación

1. Mens vi tilbereder soccadeigen forvarmes ovnen til maksimal temperatur (300 grader er det ideelle hvis den innrømmer det).

2. I en stor beholder blander vi det kalde vannet med saltet og oljen, og gir til og med et slag av mikseren

3. Litt etter litt tilsetter vi melet til vi har integrert det hele i deigen.

4. Vi skal ikke være redde hvis vi har væske igjen, det er slik.

5. Vi tar en bred rund form eller en panne som passer til ovnen og smører den med olje ved hjelp av en pensel eller kjøkkenpapir

6. Vi heller deig og sprer den veldig godt slik at den blir et tynt lag

7. Vi setter soccaen i den forvarmede ovnen til den er gyllen på toppen (5-10 minutter) Vi tar den ut av formen og ledsager den med pepper og de ønskede ingrediensene.