Spaghetti med courgette og avokadosaus

Preparación

1. Kok spaghettien som angitt på produksjonspakken. Mens vi koker spaghettien kutter vi squashen og løken.

2. I en stekepanne legger vi litt olivenolje, og surrer zucchinien sammen med løken i ca 5 minutter.

3. Ha de skrellede og hakkede avokadoene i et blenderglass, en god skvett olivenolje, salt og pepper, og kjør alt til det gjenstår en homogen blanding.

4. Vi blander spaghetti i pannen med courgette og løk og tilsett avokadosaus. Vi lar alt koke sammen, i ca 5 minutter på middels / lav varme.

5. For å gi den et spesielt preg, server dem veldig varme og legg litt parmesanost og noen basilikumblader på toppen.