Spaghetti med tørkede tomater

Preparación

1. Hakk løk og hvitløksfedd og stek dem i en panne med olivenolje.

2. Mens hvitløken og løken posjerer, finhakk du de tørkede tomatene. Vi legger dem til sauterten når den er klar. Smak til med salt og pepper og tilsett litt av oljen fra tomatkonserven. Tilsett til slutt oliven eller kapers.

3. Vi kan la sausen være som den er eller passere den kort gjennom kineseren eller en prosessor for å gjøre den litt tynnere, men la tomatbitene bli synlige.

4. Vi serverer pastaen kokt i saltet vann og godt avrent med sausen og litt friske urter.