En frisk og vårsalat at det samme gjelder for oss å dele midt på bordet som å følge med et kjøtt eller en fisk. De Tørkede tranebær De kan kjøpes i ethvert supermarked (i det minste finner jeg dem lett), men til dårlige, vi legger rosiner. Varianter? Spinat med bacalao De går bra, så med noen få stykker avsaltet eller røkt torsk kan det være veldig bra, ikke sant?

Spinatsalat med valnøtter og blåbær, med ost eller torsk?

Skriv ut oppskrift

En frisk og vårsalat som er den samme å dele midt på bordet som å følge med et kjøtt eller en fisk. Tørkede tranebær

Spinatsalat med valnøtter og blåbær, med ost eller torsk?

Ensalada de espinacas con nueces y arándanos ¿con queso o bacalao?

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: salater
Serveringer: 4

Total tid:

Ingredienser

For vinaigrette saus:

4 ss ekstra jomfru olivenolje
3 ss sukker
2 ss hvitvinseddik
2 ss cider eddik
1 ss ristede sesamfrø
en klype paprika

Til salaten:

1 pose ren spinat
1 vårløk finhakket
150 g tørkede tyttebær
80 g mandler, skrellet og ristet (med pinjekjerner eller mandler ser det også flott ut)
120 g smuldret fersk- eller geitost

Preparación

Etter å ha vasket spinaten (hvis de ikke er av typen som allerede er klare til å spises), tørker vi dem for å fjerne overflødig vann.
For å lage vinaigretten, i en liten bolle, eller en krukke eller flaske med tettsittende lokk, bland olje, sukker, eddik, sesamfrø og paprika.
Pisk eller rist godt til det er helt kombinert.
Det vil være nok å blande spinat, løk, blåbær, ost og mandler i en stor salatskål og pynte den med vinaigretten.
Rør forsiktig for å fordele jevnt.

bilde: livssambrosia

Recetín

Spinatsalat med valnøtter og blåbær, med ost eller torsk?