Denne oppskriften lager jeg vanligvis etter at jeg har fått rester av litt stekt eller bakt kylling. Du kan også lage den med andre typer kjøtt som du har igjen fra gryteretter, og det vil være veldig velsmakende. Variasjonen av grønnsaker som jeg legger til avhenger også mye av hva som er i kjøleskapet, så det kan sies at dette stekt kylling og vegetabilsk lasagne er en oppskrift helt av utnyttelse.
Denne gangen brukte jeg ferske spinatlasagneplater, men det kan gjøres perfekt med vanlige lasagneplater, både de som må tilberedes og de raske som ikke krever forkoking. Det eneste du må huske å forberede dem i alle fall, er å følge produsentens instruksjoner slik at de er perfekte.