Denne fylte kyllingbrystoppskriften er enklere enn den ser ut, tro ikke at det tar mye dyktighet å få dette suggestive og fargerike kuttet. For å gi kyllingen mer smak, skal vi fylle den med noe kraftige ingredienser som goudaost og serrano skinke, kombinert med grønnsaker som tomat og spinat. Når barna kutter kyllingen, vil den smeltede fyllingen si spis meg!

Fylte kyllingbryst

Skriv ut oppskrift

Denne oppskriften på fylte kyllingbryst er en mye saftigere måte å spise kyllingbryst på og en rett som de minste i huset elsker

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: kjøtt
Serveringer: 3

Total tid:

Ingredienser

3 kyllingbryst
6 skiver goudaost
6 skiver Serrano skinke
spinat
tomat
melk
olje
sal
pepper

Preparación

Skjær hvert kyllingbryst i to og åpne hver halvdel i form av en bok.
Vi lar brystene hvile i melk i flere timer i kjøleskapet.
Etter maserasjonstiden drenerer vi dem veldig godt og tørker dem med kjøkkenpapir.
Vi krydrer dem.
Vi utvider filetene og legger et lag med ost, et annet med skinke, veldig tynne skiver tomat og et tynt lag kokt spinat.
Vi ruller opp og binder med tråd eller med et nett. Vi lar dem stå i kjøleskapet en stund så de tilpasser seg godt.
Vi sprer dem i olje og steker dem i en panne over høy varme for å forsegle kyllingen godt slik at den ikke slipper for mye saft i den påfølgende steken og ikke forblir tørr.
Så setter vi dem i ovnen. Når de er gylne tar vi dem ut.
Vi kan servere dem med egen juice eller med en lett yoghurt-, fløte- eller majonessaus.

Bilde: Gourmetpedia

Recetín

Fylte kyllingbryst: sunne, ømme, saftige