Lasagne av svinekjøtt

Preparación

1. Først og fremst kuttes ingrediensene (lom og grønnsaker) i små biter.

2. I en stekepanne med varm olje legger vi kjøttstykkene med salt og pepper og surrer dem i noen minutter slik at de blir brune. Vi trekker oss og reserverer.

3. I samme panne posjerer vi en løk og tomatene. Når de er myke, tilsett litt spisskummen og vin og la sausen redusere. Bland med lenden og reserver.

4. Tilbered sausen ved å surre de to andre løkene med rød paprika og tilsett fløten når de er møre. La koke for å redusere og pisk sammen med melken til du får en homogen saus.

5. Kok lasagneplatene i saltet vann, tøm.

6. Vi setter sammen lasagnen som starter med et lag saus, et annet med pasta og fyller med indrefilet med grønnsaker. Vi veksler flere lag og avslutter med pasta og saus. Dryss over ost og grateng.