(43 stemmer)
Laster inn ...
Det er tid for torrijas, smultringer og mange tradisjonelle søtsaker. I dag valgte vi torrijas. De du ser på bildene er smaksatt med appelsin og vanilje og jeg forteller deg at de er deilige.
For å gi dem mer smak skal vi servere dem med en hjemmelaget honning sirup som vil gjøre dem uimotståelige.
Hvis du bruker brød, slipper du å ha brødet i melken så lenge. Hvis er en pan konsistent, som min, suge dem i noen minutter for å gjøre dem veldig saftige.
Men det er torrijas av mange slag. Se på disse andre som jeg lar deg i lenken, spesielt for de med en søt tann ... de er fra kondensert melk.
Fransk toast med appelsinduft med honningssirup
En søtsak som i disse dager ikke kan mangle fra bordene våre.
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: dessert
- Serveringer: 8
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
For torrijas:
- 750g melk
- 1/2 vaniljestang
- Huden på 1 oransje (bare den oransje delen)
- 140g sukker
- Skiver av landsbybrød mellom 1 og 2 centimeter
- 2 egg
- Solsikkeolje til steking
For sirupen:
- 100 g de miel
- 100 g vann
Preparación
Vi legger melken i en kasserolle sammen med vaniljen og appelsinskallet.
Vi setter kasserollen på bålet, og når den begynner å koke, slår vi av varmen, setter lokket på og lar melken avkjøles.
Vi hakker brødet. Jeg har fjernet delen av skorpen, og jeg har kuttet rektangler av brød for å gjøre det til en enda mer delikat bit.
Når melken er avkjølt, legg den i en bolle og fjern appelsinskallet. Vi legger de to eggene på en tallerken og slår dem.
Vi dypper brødbitene i smaksatt melk og venter noen minutter slik at de blir godt dynket i melk.
Vi heller rikelig med olje i pannen. Når det er veldig varmt, bringer vi brødet gjennom egget og steker torrijasene våre.
Vi tar dem ut når de er gyldenbrune og legger dem på en tallerken med absorberende papir.
For å tilberede honningssirupen legger vi honningen i en liten gryte, sammen med vannet.
Kok på svak varme i omtrent ti minutter. Vi bruker denne sirupen til å helle den på torrijasene våre når vi har satt dem i en stor kilde eller i et par retter.
Vi lar det sitte i noen timer (eller til og med en dag), hvis vi kan motstå ...
Mer informasjon - Kondensert melk torrijas