Suppeomelett fylt med ...

innkommende
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (19 stemmer, gjennomsnitt: 4,63 av 5)
Laster inn ...

av Angela

Kjeder du deg av den franske omeletten? Vi vil prøve å tilberede en veldig lik smak, men forskjellig i tekstur. Mer svampete og voluminøs det er omeletten sufflé, laget med piskede hvite i stedet for å vispe hele egget sammen. Vi kan fylle den med våre favorittprodukter: oster, kjøttpålegg, sauterte grønnsaker ...

Fylt suffléomelett

Skriv ut oppskrift

Er du lei av den franske omeletten? Bli glad med denne oppskriften på fylt suffléomelett som er deilig

  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: forretter
  • Total tid:

Ingredienser

  • 4 egg
  • 2 ss revet ostepulver
  • 1 skvett flytende krem
  • malt pepper
  • sal
  • olivenolje

Preparación

  1. Vi tar tre egg og skiller hvitene fra plommene. Vi pisket de plommene med det andre hele egget, revet ost og litt salt og pepper til skummende, det vil si litt pisket.

  2. I en egen bolle pisker vi eggehvitene stive med en elektrisk visp.

  3. Hell deretter de piskede eggeplommene i de piskede hvitene og bland dem forsiktig med en slikkepott eller tresleiv med omsluttende bevegelser, pass på at du ikke reduserer volumet av blandingen.

  4. Tilsett to spiseskjeer olje i en stor stekepanne med teflonbelegg og tilsett blandingen av eggehviter og eggeplommer med ost når den er varm. Vi lar tortillaen krølle på undersiden over moderat varme slik at den får en vakker farge. Toppen skal fortsatt være litt kremaktig.

  5. Det er på tide å helle fyllet over tortillaen. Brett tortillaen i to, dekk pannen i et minutt og server tortillaen umiddelbart.

notater

Matlagingsnotat: Denne tortillaen snus ikke, den øvre delen tilberedes av varmen som kommer fra bunnen av pannen. Souffléomeletten må serveres så snart vi tar den ut av pannen. Ved romtemperatur mister den sin nåde, det vil si volum og fluffiness.

bilde: Cooking channeltv


Oppdag andre oppskrifter av: innkommende, Menyer for barn, Egg Oppskrifter, Tortilla Oppskrifter

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.