Vannmelon og basilikum salmorejo

innkommende8 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (16 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Vi hadde like recetintil Vannmelon Gazpacho, men ikke salmorejo. Det er ikke slik at vi skal gi avkall på den tradisjonelle, men at siden matlaging er et felt med evigvarende innovasjon, la oss dra nytte av det faktum at vannmeloner begynner å fargelegge markedene våre og å lage retter med det. Den har lite kalorier, har mye vitaminer og fiber. Du får se for mye.

Vannmelon og basilikum salmorejo

Skriv ut oppskrift

For varme dager, ingenting bedre enn en vannmelon og basilikum Salmorejo som den vi foreslår i denne oppskriften

Vannmelon og basilikum salmorejo
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: forretter
  • Serveringer: 8
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 kg. vannmelon
  • 4 modne tomater
  • 1 hvitløksfedd
  • 4 ss ekstra jomfruolje
  • 2 ss eddik
  • sal
  • Serrano skinke
  • 3 brødskiver fra dagen før (bare smula)
  • hardkokt egg
  • En håndfull friske basilikumblader
  • Malt pepper

Preparación

  1. Skrell tomatene (vi kan blanchere dem ved å lage et kryss på dem under og deretter kjøre dem under kaldt vann: skinnet vil løsne uten problemer); Vi fjerner skinnet og frøene fra vannmelonen, og vi sitter utelukkende igjen med fruktkjøttet.

  2. Hakk alt, tilsett en klype salt og noen basilikumblader.

  3. Blend med en blender eller foodprosessor sammen med hvitløksfeddene som vi skal ha fjernet kimen fra (den sentrale delen), og brødsmulen* dynket i eddik. Tilsett oljen og fortsett å piske til den er emulgert.

  4. Vi tar salmorejoen vår til kjøleskapet og lar den avkjøles. Rett opp salt og tilsett pepper etter smak. Vi kan sende alt gjennom en kineser hvis vi liker det finere.

  5. Vi serverer salmorejo i individuelle boller med kokt egg og skinke, alt finhakket.

notater

Hvis den er veldig rennende og du vil tykne den, tilsett mer brødsmuler.


Oppdag andre oppskrifter av: Vegetaroppskrifter, Oppskrifter Grønnsaker

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.