Enkelt flerkornsbrød

Brødet som vi presenterer for deg i dag er deilig. Den er laget med to meltyper, den tradisjonelle hveten og en flerkornsmel.

Den er perfekt å tilberede smørbrød fordi, takket være gresk yoghurt, den er veldig øm. Ristet er også deilig.

En annen fordel med dette brødet er det den inneholder ikke olje eller smør. Gjør klar en stor plommekakeform, for vi skal bruke 700 g mel.

Enkelt flerkornsbrød

Skriv ut oppskrift

Mørt, mykt ... sånn er dette hjemmelagde brødet.

• ascen jimenez

• kjøkken: tradisjonelle
• Oppskriftstype: Masas
• Serveringer: 1

• Forberedelsestid: 20M
• Matlagingstid: 6H
• Total tid: 6T 20M

Ingredienser

• 240 g gresk yoghurt
• 240g melk
• 11 g gjær
• 500 g vanlig hvetemel
• 200 g multikornmel
• 1 ts salt

Preparación

1. Vi legger yoghurt, melk og gjær i en stor bolle.

2. Vi blander inn mel og gjær.

3. Vi elter alt godt.

4. La den heve i noen timer, cirka to timer (til deigen dobles i volum).

5. Vi danner brødet (gjør en rulle) og legger det i en rektangulær form dekket med bakepapir.

6. Vi lar den heve i ytterligere to eller tre timer.

7. Stekes ved 180º i omtrent 40 minutter.

Mer informasjon - Smørbrød, morsomme snacks