Zurrukutuna er en baskisk suppe som kan betraktes som en beriket hvitløksuppe, i dette tilfellet med flakket torsk. Den chorizo pepper masse tilfører retten en veldig spesiell smak. Det er et veldig næringsrikt måltid og som toner i disse kalde dagene. Hvis du vil ha den mindre krydret, tilsett kun en bit chili eller kast den. På egin! (dvs. dra nytte av...)
zurrukutuna
Det finnes mange oppskrifter på hvitløkssupper men i dag skal vi prøve denne baskiske oppskriften på hvitløkssuppe med torsk, som er kjempegod.
bilde: skapkoking