Nadziewane przegrzebki na Boże Narodzenie

Przegrzebki to jedna z głównych potraw świątecznych. Są pyszne, dzięki swojemu mięsu idealnie nadają się do przygotowania ich na grillu w jednej chwili, ale to czego chcemy Cię dziś nauczyć, to gotować je nadziewane, które są pyszne i jest to idealne danie na te Święta Bożego Narodzenia.

Przygotowanie

Przegrzebki myjemy, usuwając je ze skorupy i oddzielając mięsistą część korala od części czerwonej. Muszle myjemy dobrze, bo to będzie nasz list polecający.

Na patelni kładziemy skroploną oliwę z oliwek i przyrumieniamy białą część przegrzebków przez minutę z każdej strony. Gdy będą gotowe, kładziemy je na środku każdego przegrzebka.

Kroimy cebulę i kroimy krewetki. (Rezerwujemy 6 krewetek do dekoracji). Cebulę gotujemy w koszulce, a gdy jest przezroczysta, dodajemy do ugotowania krewetki. Dodaj łyżkę mąki i dobrze wymieszaj. Dodawaj stopniowo bulion rybny i mieszaj, aż zgęstnieje. To samo robimy z mlekiem, aż powstanie beszamel.

Uwzględniamy korale przegrzebków tak, aby powstały w ostatniej chwili.

Teraz musimy tylko wypełnić przegrzebki przygotowaną przez nas mieszanką beszamelową i posypać bułką tartą. Udekoruj krewetką i zapiekaj w piekarniku przez 3 minuty.

Zdobyć przewagę!