To danie gotowane na wybrzeżu południowo-wschodniej Hiszpanii jest bardzo odpowiednie dla dzieci, ponieważ jest Podaje się ze wszystkimi składnikami oczyszczonymi ze skór, kości, cierni, muszli i muszelek. Po prostu odłóż widelec i jedz.
Chociaż to danie z ryżem jest zwykle przygotowywane z owoców morza, możemy dodać kawałki czystego mięsa z kurczaka lub wieprzowiny i kiełbasy, aby było bardziej kompletne. I oczywiście nie powinno zabraknąć warzyw.
Składniki na 4 porcje: 400 gr. ryż, bulion rybny (2,5 części na 1 ryż), 2 pomidory, 5 ząbków czosnku, ryby i owoce morza różne czyste (kalmary, grouper, krewetki, małże, małże ...), mięso mielone (kiełbaski, kurczak, wieprzowina, chorizo ), warzywa (groszek, fasolka szparagowa, czerwona papryka), sól, papryka, szafran, pieprz, olej
Przygotowanie: Zaczynamy od podsmażenia posiekanego czosnku na oleju. Dodać obranego i pokruszonego pomidora i doprawić. Gdy jest dobrze usmażona i zmielona, dodaj kawałki mięsa, kalmary i warzywa, które gotują się najdłużej (fasola, papryka, karczochy). Rybę dodajemy później, ponieważ wymaga mniej gotowania. W międzyczasie możemy otworzyć gotowane na parze owoce morza w skorupkach. Teraz dodajemy przyprawy i ryż, lekko podsmażamy i dodajemy bulion. Gotuj na małym ogniu i dodaj brakujące składniki zgodnie z ich czasem gotowania (krewetki, groszek, małże i małże, biała ryba ...). Przed podaniem odstawiamy na odpoczynek i sprawdzamy, czy ryż jest miękki.
Zdjęcia: Z rękami w tłuszczu
Bądź pierwszym który skomentuje