Bułeczki szwajcarskie, jak my lubimy ich cukier

Merienda12 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (6 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Ze szczególną czułością wspominam bułeczki szwajcarskie lub mleczne, ponieważ wiele popołudni była to przekąska, którą rodzice zabierali mnie do szkoły, odbierając mnie ze szkoły w godzinach popołudniowych. Uwielbiałam skubać go w drodze do domu i zostawiać na koniec ten chrupiący cukier na wierzchu.

Ten przepis zachwyci dzieci. Bułeczki szwajcarskie są delikatne i doskonale nadają się do maczania w szklance mleka. Czas na przekąskę!

Bułeczki szwajcarskie

Wydrukuj przepis

Bułeczki szwajcarskie to typowy słodycz, który sprzedają się w cukierniach i są przepyszne. Same lub posmarowane mlekiem lub masłem… musisz ich spróbować

Bułeczki szwajcarskie
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: Merienda
  • Porcje: 12
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 90 gr. mleko
  • 100 gr. cukru
  • 60 gr. z masła
  • 25 gr. drożdże
  • Jaja 2
  • 275 gr. Mąki
  • Szczypta soli
  • Woda z kwiatu pomarańczy
  • Jajko 1
  • Cukier

Przygotowanie

  1. Do miski wlać mleko, kilka kropel wody z kwiatu pomarańczy, cukier i masło, dobrze ubić trzepaczką, dodać drożdże i jajka

  2. Dobrze wymieszaj, aż uzyskamy ciasto bez grudek.

  3. Następnie dodać mąkę i szczyptę soli.

  4. Bijemy ponownie rózgami

  5. Odstawiamy na około 45 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość.

  6. Po tym czasie dzielimy ciasto na mniej więcej osiem części, z których formujemy bułkę.

  7. Układamy je na blaszce wyłożonej nieprzywierającym papierem nasmarowanym odrobiną oleju lub masła i ponownie pozwalamy im odpocząć, aż podwoją swoją objętość, czyli około półtorej godziny.

  8. Teraz wykonujemy na powierzchni podłużne nacięcie, aby nadać jej charakterystyczny wygląd bułki

  9. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem i posyp obficie cukrem

  10. Ten krok jest bardzo ważny, ponieważ dzięki niemu uzyskają błyszczący, złocisty wygląd typowy dla szwajcarskich bułek.

  11. Wstawiamy je do nagrzanego piekarnika na 10 minut w temperaturze 250 stopni w najniższej części piekarnika.

Zdjęcia: Ibaronienlakitchen


Odkryj inne przepisy na: Śniadania i Przekąski, Pieczone Przepisy

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Mercedesa Gomariz Lozano powiedział
    temu 13 roku

    - Bułeczki szwajcarskie są pyszne.

    Odpowiedz mercedes gomariz lozano
  2.   Marina Gonzalez Labazuy powiedział
    temu 11 roku

    jaki rodzaj drożdży? Chcę to zrobić, proszę !!!!!!!!!

    Odpowiedz Marina Gonzaalez Labazuy
    1.    Alberto Rubio powiedział
      temu 11 roku

      Ze świeżej piekarni (pokrojona w kostkę) iz mąką :) Dziękuję!

      Odpowiedz Alberto Rubio
  3.   Marina Gonzalez Labazuy powiedział
    temu 11 roku

    DZIĘKUJĘ CI!!! RIQUÍSIMOSSS…. Zgubiłem link do strony, a kiedy ją znalazłem, byłem gotowy, aby to zrobić… naprawdę wyśmienite… i ten mały zapach pieczenia, och! Bardzo dziękuję za przepis. ;)

    Odpowiedz Marina Gonzaalez Labazuy