Składniki
- 4 duże jajka
- 2 miarki jogurtu cukrowego
- 1 jogurt grecki
- 1 miarka odcedzonego jogurtu z naturalnego soku pomarańczowego
- 125 gr. mielony migdał
- 1 miarka jogurtu naturalnego
- 1 szczypta soli
- 1 saszetka (16 gr.) Proszek do pieczenia
- Likier pomarańczowy
- pomarańczowa marmolada
Pomarańcze i cytrusy ubierają jesienią (i perfumują) miski z owocami w naszych domach. Jeśli w postaci owoców nie dostaną się tak bardzo do oczu, trzeba je będzie schować pod soczystym i delikatnym biszkoptem. Aromat pomarańczy można wzmocnić likierami, dżemami lub własną skórką.
Przygotowanie: 1. Jajka bardzo dobrze ubijamy rózgami z cukrem, aż staną się białe. Następnie dodaj jogurt, sok pomarańczowy, trzy łyżki dżemu i odrobinę likieru. Znowu pokonaliśmy.
2. Mąkę zmieszaną z drożdżami i solą przesiać na poprzednią śmietanę, aż zostanie z nią zintegrowana. Następnie stopniowo dodajemy zmielone migdały, mieszając je z ciastem.
3. Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką formy lub wyłożonej nieprzywierającym papierem i piecz w temperaturze 175 stopni przez około 30-40 minut, aż ciasto wyschnie wewnątrz i lekko zarumieni się na zewnątrz.
4. Pozostaw ciasto na chwilę do ostygnięcia poza piekarnikiem, a gdy będzie ciepłe wyjmujemy je z formy i kładziemy na ruszcie.
5. Ciepły biszkopt wypiliśmy z dżemem, wodą, cukrem i odrobiną alkoholu.
Zdjęcia: Myrecipes
Bądź pierwszym który skomentuje