Szwajcarskie bułeczki z miodem i jogurtem

Składniki

  • 300 gr. mąka cukiernicza
  • 5 gr. z soli
  • 10 gr. świeże drożdże (pokrojone w kostkę)
  • 150 ml. ciepłe mleko
  • 40 gr. miodu
  • 60 gr. jogurt naturalny
  • 35 gr. z masła
  • roztopione masło lub miód do malowania

Obfite i pełne śniadanie z nimi bułeczki miękki i wzbogacony jogurtem i miodem. Jeśli nie bardzo lubisz smak miodu, nie martw się, nie ma go za dużo, więc się nie widać; babeczki też nie są przesadnie słodkie ani mdłe.

Przygotowanie:

1. Mąkę mieszamy z solą. W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże i dodajemy do mąki. Wlewamy więc miód i jogurt. Gdy wszystko jest dobrze wymieszane, dodajemy masło w temperaturze pokojowej. Wyrabiać kilka minut, aż uzyskamy elastyczne i jednorodne ciasto.

2. Formujemy kulę i odstawiamy na godzinę w misce przykrytej wilgotną ściereczką w ciepłym miejscu (35º), aby podwoić jej objętość. Następnie ręcznie ugniatamy, aby usunąć powietrze i uformować około 16 pojedynczych bułeczek. Odstawiamy ponownie pod przykryciem na 15 minut.

3. Ułóż bułki w formie i pozwól im wyrosnąć jak poprzednio, aż podwoją rozmiar, około godziny.

4. Piecz bułeczki w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 15-18 minut lub do zarumienienia. Po wyjęciu z piekarnika smarujemy je roztopionym masłem lub odrobiną miodu. Ostrożnie je rozwijamy i zostawiamy na stojaku do ostygnięcia.

Przepis inspirowany wizerunkiem lefabulusdestinduchocolat

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.