Name: Szwajcarskie bułeczki z miodem i jogurtem
Yield: 10
Cuisine: tradycyjny
Ingredients: 300 gr. mąka cukiernicza; 5 gr. z soli; 10 gr. świeże drożdże (pokrojone w kostkę); 150 ml. ciepłe mleko; 40 gr. miodu; 60 gr. jogurt naturalny; 35 gr. z masła; roztopione masło lub miód do malowania

Obfite i pełne śniadanie z nimi bułeczki miękki i wzbogacony jogurtem i miodem. Jeśli nie bardzo lubisz smak miodu, nie martw się, nie ma go za dużo, więc się nie widać; babeczki też nie są przesadnie słodkie ani mdłe.

Szwajcarskie bułeczki z miodem i jogurtem

Wydrukuj przepis

Te szwajcarskie bułeczki miodowo-jogurtowe to idealna przekąska na regenerację sił po całym dniu w szkole lub pracy

Szwajcarskie bułeczki z miodem i jogurtem

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Merienda
Porcje: 10

Czas całkowity:

Składniki

300 gr. mąka cukiernicza
5 gr. z soli
10 gr. świeże drożdże (pokrojone w kostkę)
150 ml. ciepłe mleko
40 gr. miodu
60 gr. jogurt naturalny
35 gr. z masła
roztopione masło lub miód do malowania

Przygotowanie

Wymieszaj mąkę i sól. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku i dodajemy do mąki. Wlewamy więc miód i jogurt. Gdy wszystko się dobrze wymiesza, dodaj masło w temperaturze pokojowej. Zagniatamy kilka minut do uzyskania elastycznego i jednolitego ciasta.
Formujemy kulę i odstawiamy w misce przykrytej wilgotną ściereczką na godzinę w ciepłym miejscu (35º), aby podwoiła swoją objętość. Tak więc zagniatamy ręcznie, aby usunąć powietrze i uformować około 16 pojedynczych bułek. Odstawiamy ponownie pod przykryciem na 15 minut.
Ułóż bułeczki w formie i pozwól im ponownie wyrosnąć, jak poprzednio, aż podwoją swoją objętość, około godziny.
Bułeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-18 minut lub do momentu, aż będą złociste. Po wyjęciu z piekarnika malujemy je roztopionym masłem lub odrobiną miodu. Ostrożnie wyjmij z formy i pozwól im ostygnąć na metalowej podstawce.

Przepis inspirowany wizerunkiem lefabulusdestinduchocolat

Recetín

Szwajcarskie bułeczki z miodem i jogurtem