Shepherd's Pie (placek z jagnięciną): anglosaski klasyk

Mięsa4 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (23 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Ten przepis jest klasyk w Anglii i USA. „Pasterz” oznacza pasterza, stąd ten przepis jest zrobiony z mielona jagnięcina. Ma odpowiednik zrobiony z wołowiny i jest znany jako Ciasto Wiejskie („Ciasto” oznacza ciasto, ciasto). Ciasto jest pokryte DOMOWA ZACIERACZ DO STÓP i pieczone w piekarniku, uzyskując przyjemny tostowy ton. Są tacy, którzy trochę stawiają surowe plastry pomidora przed zapiekaniem, ale według gustu konsumenta.

Shepherd's Pie (ciasto z baraniny)

Wydrukuj przepis

Jeśli masz ochotę na typowe danie ze Stanów Zjednoczonych lub Anglii, koniecznie wypróbuj ten przepis na Shepherd's Pie

Shepherd's Pie (ciasto z baraniny)
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Porcje: 4
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 500 g mielonego mięsa jagnięcego (udziec
  • spódnica…)
  • 250 g domowego puree ziemniaczanego
  • 1 cebula
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 szklanka wrzącej wody
  • olej
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • Sal
  • 200 g startego sera
  • plasterki surowych pomidorów do dekoracji (opcjonalnie).

Przygotowanie

  1. Pokrój cebulę w cienkie paski julienne i przenieś na patelnię z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek i szczyptą soli

  2. Gdy się zeszkli, dodajemy mięso, które obracamy drewnianą łyżką, aż straci cały czerwony kolor.

  3. Dodać sos sojowy i wymieszać; rozpuścić mąkę kukurydzianą (skrobię kukurydzianą) w niewielkiej ilości zimnej wody i wlać do mięsa; mieszaj, aż się z nim połączy

  4. Teraz dodaj wrzącą wodę, mieszając łyżką, aby nie powstały grudki i masa zgęstniała.

  5. Gotujemy na małym ogniu, od czasu do czasu obracając, żeby się nie przypaliło (około 10 minut).

  6. Dopraw solą, dodaj porcję świeżo zmielonego pieprzu i zioła

  7. Wyjąć i zdjąć z ognia

  8. Mięso przekładamy do naczynia odpowiedniego do piekarnika i przykrywamy przygotowanym wcześniej puree ziemniaczanym; Posypać tartym serem i zapiekać w piekarniku na złoty kolor.

  9. Jeśli chcemy, przed zapiekaniem kładziemy wokół ciasta kilka plasterków naturalnego pomidora.

Zdjęcia: smak.com


Odkryj inne przepisy na: Przepisy na mięso

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.