Ten bardzo przyjazny dzieciom przepis na mięso był często robiony w domu, kiedy byłam mała. Lubiliśmy Dodaj do sałatki, frytek i niektórych sosów, takich jak smażony pomidor lub majonez. Zmieszałem oba bezpośrednio na talerzu i zrobiłem własny różowy sos. W ten weekend wspominam swoje dzieciństwo, kiedy robię „medaliony cielęce”.

Rosyjskie steki lub medaliony cielęce

Wydrukuj przepis

Dowiedz się, jak przygotować typowe rosyjskie steki lub medaliony wołowe, aby były delikatne i soczyste

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: mięsa
Porcje: 4

Czas całkowity:

Składniki

500 gr. Mielona wołowina
1 mała szczypiorek
2 ząbki czosnku
1 kromka chleba posmarowana mlekiem
Jajko 1
posiekana świeża pietruszka
pieprz
Sal
olej
ubite jajka
bułka tarta

Przygotowanie

Drobno posiekaj dymkę, czosnek i świeżą pietruszkę. Dodaj ten haszysz do mięsa wraz z odrobiną soli i pieprzu. Dodajemy również całe jajko i wilgotny chleb. Dobrze wymieszaj ciasto rękami, aż będzie zwarte i jednolite.
Formujemy filety w kształcie hamburgera. Jeśli widzimy, że ciasto nie jest zbyt zwarte, dodajemy trochę bułki tartej.
Filety panierować w bułce tartej i jajku i smażyć na rozgrzanym oleju na średnim ogniu, aby dobrze się upiekły w środku. Gdy będą złociste z obu stron wyjmujemy je na talerz wyłożony papierem kuchennym do odsączenia.
Do ciasta dodać chorizo lub posiekaną szynkę.
Zastąp wołowinę kurczakiem i/lub wieprzowiną.

Via: Tysiąc kolorów

Recetín

Rosyjskie steki lub medaliony cielęce

Rosyjskie steki lub medaliony cielęce

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź