Przedstawiamy niektóre małe tosty z dorsza na obiady lub posiłki rodzinne. Są bardzo łatwe do wykonania, szczególnie jeśli kupisz dorsza już odsolonego.

Jeśli kupisz tradycyjnego, solonego dorsza, będziesz musiał odsalać to z góry. Namoczę i trzymam w lodówce. Co dwanaście godzin (rano i wieczorem) zmieniam wodę i powtarzam ten proces przez dwa dni.

Zobaczysz jak dobrze będzie wyglądać z tymi kawałkami pomidory koktajlowe i kawałek sardeli.

Tost z dorsza z pomidorami i anchois

Wydrukuj przepis

Prosta przekąska na te święta

Tostas de bacalao con tomatitos y anchoas

ascen jimenez

Kuchnia: Nowoczesny
Rodzaj przepisu: aperitivos
Kalorie: 90
Porcje: 8

Czas przygotowania: 10M
Czas gotowania: 15M
Czas całkowity: 25M

Składniki

240 g opuszczonego dorsza, bez skóry i ości
Odrobina oliwy z oliwek
Szklanka mleka
Zioła
Pieprz mielony
Chleb tostowy
Trochę pomidorków koktajlowych
Anchois w puszkach

Przygotowanie

Osolonego dorsza wrzucamy do rondla z odrobiną oleju.
Podsmażamy to kilka minut.
Dodać mleko i gotować na małym ogniu jeszcze kilka minut.
Dorsza wrzucamy do maszynki, bez bulionu, ale niezbyt odsączonego. Dodajemy kolejną łyżkę oleju, aromatycznych ziół i mielonego pieprzu.
Na każdy tost kładziemy łyżkę dorsza. Na wierzch kładziemy kawałki pomidorka koktajlowego i kawałek sardeli.