Ciasto filo, to delikatne ciasto, które jest tak często używane w kuchni arabskiej, jak np. przy przygotowywaniu MOROKAŃSKIEGO CIASTA, daje nam dużo zabawy i możemy je wypełnić, robiąc pakiety z przeróżnych składników. Tutaj proponujemy 2 nadzienia z dwoma rodzajami sera, pigwą i bogatym dżemem wiśniowym Jerte.
Na 24 pakiety: 24 kwadraty ciasta filo, 12 kwadratów sera Manchego, 12 kwadratów brie, 12 kwadratów galaretki z pigwy, 1 mały słoiczek dżemu wiśniowego Jerte, oliwa z oliwek do smażenia.
Przygotowanie: W przypadku opakowań serów z pigwą, umieszczamy każde taco z sera Manchego na taco z pigwy i zawijamy je w kwadrat ciasta filo. Zamykamy opakowania i krótko smażymy na patelni z dużą ilością gorącego oleju. Odsączamy na papierze chłonnym.
W przypadku saszetek brie, kładziemy kawałki brie na pozostałych 12 kwadratach ciasta filo, a na nich łyżkę konfitury wiśniowej. Zamykamy paczki, smażymy je na gorącym oleju. Odsączamy na papierze chłonnym.
Podajemy oba rodzaje saszetek, dobrze wymieszane, dobrze osobno.
Zdjęcie: clawson
Bądź pierwszym który skomentuje