(33 głosów)
Cargando ...
Lubisz tortille? Latem są wyśmienite i można odtworzyć niezliczone smaki, o ile towarzyszy im klasyczny ziemniak. ten omlet Łączy się z cukinią i tuńczykiem, zaskakujący pomysł, który nie podoba się każdemu, kto go spróbował. Wskażemy wszystkie kroki, aby go zrobić i uzyskać omlet pełen smaku iz tym hiszpańskim smakiem.
Jeśli lubisz przepisy tortille, możesz spróbować tych, które Ci proponujemy z naszej książki kucharskiej:
Omlety z ziemniaków, cukinii i tuńczyka
- Alicia tomero
- Porcje: 12
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 850 g ziemniaków
- 180 g cukinii
- 100 g cebuli lub szczypiorku
- 7 jajka wielkości L.
- 100 g tuńczyka w oliwie z oliwek
- Dużo słonecznika lub łagodnej oliwy z oliwek
- Sal
Przygotowanie
Obierzemy ziemniaki , umyj je i pokrój na małe kawałki w kształcie płatków. oddalamy się
Cukinię obrać ze skórki i pokroić w bardzo małe kostki lub kawałki.
Cebulę również obieramy i pokroić na bardzo małe kawałki.
Na dużej, głębokiej patelni dodaj obfity olej. Dodaj wszystkie posiekane składniki i postaw na dużym ogniu.
Gdy zacznie się smażyć, wychodzimy smażyć przez kilka minut i zmniejszyć do średniego ciepła. Odwracamy cały zestaw, dodajemy sól i przykryć A przód.
niech się smaży 6 minut i doprawiamy solą do smaku. Kręcimy się ponownie i nalegamy, aby trochę podzielić składniki lub je zmiażdżyć.
Po kilku minutach ponownie odwracamy się i nalegamy na naciśnięcie ziemniaka. Postępujemy zgodnie z tym samym procesem aż zobaczysz, że ziemniaki są gotowe obok cukinii.
Kiedy już to zrobimy, Wyciągamy cały narybek dobrze osuszony.
W dużej misce dodać 7 jaj z odrobiną soli i dobrze ubić. Dodaj ziemniaki i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Dodać tuńczyka i wymieszać.
Na tej samej patelni wychodzimy cienką warstwę oleju i podgrzać na dużym ogniu.
Gdy się rozgrzeje, dodaj mieszaninę i pozostaw zwija się Kiedy widzimy, że jest gotowe, przewracamy się na duży talerz.
Umieść tortillę z powrotem na patelni. i pozwalamy mu się zwinąć z drugiej strony. Zwykle lubią tortillę niedogotowaną lub lekko zsiadłą, ale jeśli chcesz, żeby była dobrze zsiadła, zmniejsz intensywność ognia i pozostaw ją dłużej na patelni.
Kiedy widzimy, że jest gotowe, przewracamy je na talerz. Gotowy do jedzenia!