Sardynka i babeczki serowe

Pomyśl o sosie, z którym będziesz im towarzyszyć słone babeczki. Ideały na bufet lub jako przystawka, ale kto mówi sardynki, mówi tuńczyk w puszce lub inna ryba w puszce. Jeśli nie możesz znaleźć szczypiorku lub masz ochotę na inny smak, spróbuj przyprawić Zioła prowansalskie lub z pietruszką, bo szczypiorek to tylko sugestia. Jeśli masz foremki na mini muffinki, świetnie, bo są idealne w tym planie. Możesz zrobić je w różnych smakach lub dodając różne rodzaje sera: chodzi o to, aby wprowadzać innowacje ... Więc z jakim sosem byś im dołączył?

Sardynka i babeczki serowe

Wydrukuj przepis

Te pikantne babeczki są oryginalne i idealne jako przystawka, aby zaostrzyć apetyt. Nie przestawaj ich próbować

• Angela

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: przystawki
• Porcje: 12

• Czas całkowity:

Składniki

• 170 g mąki
• 180 g sardynek w oleju (odsączonych, oczyszczonych z kości i pokruszonych)
• 50 g koncentratu pomidorowego
• 3 duże jajka
• 100 g startego półtłustego sera
• 1 szklanka pełnego mleka
• 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
• 10 g drożdży piekarskich
• Sal
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzewamy do 220ºC.

2. Ubij jajka, aż będą puszyste.

3. Dodaj koncentrat pomidorowy, mleko, ser, szczypiorek, sól i pieprz do smaku i dobrze wymieszaj.

4. Dodaj przesianą mąkę i drożdże i mieszaj, aż wszystko się połączy. Dodaj pokrojone sardynki i wymieszaj szpatułką, aby dobrze się rozprowadziły.

5. Obniżyć piekarnik do 180ºC.

6. Wypełnij foremki (jeśli nie są silikonowe, dobrze jest posmarować je olejem i posypać mąką) i piecz przez 15-20 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe, a po wbiciu wykałaczki w środek wyjdą czyste.

Zdjęcia: gen