Słomiane ziemniaki, bardzo cienkie i chrupiące

Startery4 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (44 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Kiedy widzimy słomiane ziemniaki, zawsze myślimy o tym, jak drogie będzie ich przygotowanie. Musisz je obrać i uzbroić się w cierpliwość, aby je podzielić i usmażyć. Pewno muszą mieć jakiś szczególny sekretponieważ nie są to zwykłe frytki, są tak cienkie i chrupiące.

Spróbuj przygotować nasz przepis, a zobaczysz, jaka partia chipsów ze słomy wychodzi, aby cieszyć się domową kuchnią z najmłodszymi.

Słomki ziemniaczane

Wydrukuj przepis

Wszyscy kiedyś jedliśmy słomiane ziemniaki. Jeśli i Ty chcesz dowiedzieć się, jak zrobić te cienkie i chrupiące frytki, w tym przepisie Ci to wyjaśnimy.

Słomki ziemniaczane
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Porcje: 4
  • Czas całkowity:

Składniki

  • Specjalne ziemniaki do smażenia
  • Woda
  • Sal
  • Oliwa z oliwek

Przygotowanie

  1. Ziemniaki dobrze umyj i obierz. Teraz kroimy je wzdłuż na cienkie plasterki. Podczas gdy kroimy wszystkie plastry, wlewamy je do pojemnika z wodą.

  2. Kolejnym krokiem jest pokrojenie każdego plastra w cienkie paski, które ponownie wkładamy do wody do momentu, gdy mamy zamiar je usmażyć. W ten sposób uwolnią skrobię i nie będą się zbrylać na patelni lub frytkownicy, dzięki czemu będą bardziej kruche i luźne.

  3. Smażymy je po trochu w gorącym oleju, aby się nie skleiły, aż będą twarde, luźne i dobrze złociste.

  4. Po wyjęciu z oleju pozwól im odpocząć na papierze kuchennym i posol je. W ten sposób uzyskujemy autentyczne ziemniaki ze słomy, chrupiące i opiekane.


Odkryj inne przepisy na: Przepisy na ziemniaki

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Maria Jesus Rodriguez-Arenas powiedział
    temu 13 roku

    Przygotowałem ziemniaki ze słomy, ale mam tę wadę, że bez względu na to, jak chrupiące są podczas smażenia, kiedy idziemy je zjeść, są miękkie, więc tracą wszelki wdzięk i denerwujesz się po pracy ich rozłupywania. Co mogę zrobić, aby tego uniknąć? Czy wystarczy zanurzyć je w wodzie (czego nie zrobiłem), jak wyjaśniono w przepisie? Nie zawsze można je trochę usmażyć przed jedzeniem… Z góry dziękuję za odpowiedź.

    Odpowiedz Marii Jesus Rodriguez Arenas